На пищеблоках учреждений УФСИН России по Тверской области работают повара-профессионалы

Профессия повара востребована не только на региональном рынке труда, но и среди осужденных Тверской области. В соответствии с требованиями законодательства все осужденные, трудоустроенные в столовых учреждений УФСИН России по Тверской области на должностях поваров, должны иметь профессиональное образование.

В апреле федеральное казенное профессиональное образовательное учреждение № 51 ФСИН России получило лицензию на право обучать осужденных профессии повара. До этого времени осужденных-поваров учили по договору специалисты одного из профессиональных лицеев Твери.

Первыми закончили обучение осужденные СИЗО-1 г. Твери и ЛИУ-3 Бологовского района. Программа подготовки включала в себя лекционные и практические занятия. Осужденные учились готовить необходимый набор блюд, а также изучали основы сервировки.